Dans les années 1920, Madame Boutry, la fille de Georges Protat, hérita du domaine.
Les responsabilités diplomatiques de son mari l’amenèrent à résider grande partie de sa vie à l’étranger.

L’époque d’or du Château de Pouilly touchait alors sa fin, le silence régna.

Pour cette raison la plus grande partie de la récolte était vendue en vrac au négociant Mommessin et seuls quelques fûts étaient mis en bouteilles à la propriété.

En 1965 par manque d’héritiers directs, ses quatre petits enfants héritèrent du domaine.